FESTIVAL UDRŽITELNOSTI

pěstujte, fermentujte a prozkoumávejte budoucnost jídla s námi

1. 10. - 31. 10. 2024

Navštivte během měsíce října centrální náměstí v Metropoli Zličín a načerpejte informace o budoucnosti jídla, udržitelném a zdravém životním stylu nebo jak si doma svépomocí vypěstovat, uvařit a uchovat potraviny.

Čekají na vás výstavy, přednášky, workshopy, dílničky, soutěže i degustace jídel.
A letos nebude chybět jedinečná live cooking show BROUK NA TALÍŘI - vaření z hmyzu!

Workshopy jsou pro členy věrnostního programu zcela zdarma. 

VÝSTAVY 

Tyto výstavy naleznete na centrálním náměstí od 1. do 31. 10. 2024, každý den od 9:00 do 21:00.

WORKSHOPY / DÍLNIČKY

Workshopy se konají každý víkend, v sobotu a neděli po celý říjen, od 13:00 do 18:00.
Pro členy věrnostního programu jsou workshopy zdarma. 

LIVE COOKING SHOW:
BROUK NA TALÍŘI

Připravte se na zcela unikátní gastronomický zážitek! Na našem festivalu se uskuteční Life Cooking Show, která bude věnována vaření z hmyzu – inovativní a udržitelné alternativě k tradičním proteinům.

Pod vedením odborného šéfkuchaře se návštěvníci naučí, jak připravovat chutné a zdravé pokrmy z hmyzu. Vystoupí organizace Brouk na talíři a Jan Škraňka, odborník na hmyzí jídlo a autor projektu Brouk na talíři.

Během této interaktivní show uvidíte přípravu různých receptů. Naučíte se také o nutričních výhodách hmyzu a jeho vlivu na životní prostředí.

Nejkomfortnější složení hmyzího večírku tvoří: cvrčci (stepní, banánový, obrovský), sarančata, mouční červi, švábi, potemníci brazilští (zophobas).

Nezáleží na tom, zda jste ostřílený kuchař nebo se teprve učíte – připojte se k nám a objevte nové možnosti vaření, které jsou nejen chutné, ale i šetrné k naší planetě! 

Po skončení show budete mít také možnost degustovat připravené pokrmy a inspirovat se k vlastnímu vaření doma.

SOUTĚŽ VE VAŘENÍ:
"VAŘÍME PRO LEPŠÍ BUDOUCNOST"

Metropole Zličín vyhlašuje velkou soutěž ve vaření a vyzývá všechny nadšence, kterým není naše budoucnost lhostejná a rádi vaří jídla s pozitivním dopadem na naši Planetu, aby se zapojili do soutěže.

Jak soutěž probíhá:

Zaregistrujte se do soutěže, uvařte doma jídlo a přineste jej v sobotu 26. 10. 2024 do Metropole Zličín.
Porota ve stejný den vybere nejchutnější a na pohled nejlákavější pokrm a na místě předá výherci hlavní cenu, voucher v hodnotě 10.000 Kč do sítě restaurací KOBE GASTRO GROUP.

Soutěžit mohou pouze členové věrnostního programu Metropole Zličín Club (STAŇTE SE ČLENEM).

Co můžete vařit:

Jídla bezmasá - vegetariánská, veganská, bio nebo z udržitelných plodin
Jídla netradiční - např. z brouků nebo jiných neobvyklých potravin

Může se jednat o předkrm, polévku, hlavní jídlo nebo dezert.

Jak se zapojit:

1. Zaregistrujte se od 1. do 24. 10. na sociálních sítích Metropole Zličín nebo na odkazu ZDE.

2. V sobotu 26. 10. ve 13:00 se dostavte na centrální náměstí v Metropoli Zličín

3. Porota všechna jídla ochutná a vybere vítěze

Kdo usedne v porotě:

Jan Škraňka - odborník na hmyzí jídlo a autor projektu Brouk na talíři
Mirek Kalina - porotce Master Chef v letech 2016 a 2017
Josef Jilemický - ředitel nákupního centra Metropole Zličín
Michaela Machovičová - marketingová manažerka nákupního centra Metropole Zličín
Ilona Rzounková - leasing manažerka nákupního centra Metropole Zličín

Hlavní cena:

> Voucher v hodnotě 10.000 Kč do sítě restaurací KOBE GASTRO GROUP <

Síť restaurací KOBE GASTRO GROUP zahrnuje celkem 7 provozoven v Praze i Brně.
Jde o restaurace Kobe, Sushi Noodles, U Mamlasů a Pizza Francesco.
Pizza Francesco se nachází přímo v Metropoli Zličín v 1. patře.
Přehled restaurací najdete na www.koberestaurant.cz

Poznámky:

Ve foodcourtu Metropole Zličín je k dispozici pro návštěvníky mikrovlnná trouba, kteou je možné využít pro ohřátí jídla k degustaci.
Metropole Zličín si vyhrazuje právo soutěž zrušit v případě, že se neregistruje dostatečný počet zájemců.